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VINO
Ricordo che per regolamento interno per fare gli acquisti è indispensabile fare l'adesione formale (gratuita) su facsimile che si trova sul sito.
Ciao a tutto il GAS da Enzo Bauducco. Per coloro che hanno ordinato il vino, comunico che la consegna avverrà presumibilmente nella prima settimana di dicembre, perchè così avremo la possibilità di avere già l'Arneis vendemmia 2009 in anteprima; non appena lo saprò vi comunicherò la data di consegna.
Inoltre, ho a disposizione dei cachi, super biologici (nessun trattamento) raccolti nel mio frutteto. Chi è interessato, mi mandi una mail e concorderemo così quando potrà venire a prenderli (generalmente la sera dalle 20 in poi siamo a casa). Dimenticavo: il costo è 0;00 euro/kg., cioè gratis. La varietà di cachi è quella piemontese: vengono raccolti quando sono ancora duri e poi lentamente maturano.
Uscita gastronomica domenica 8 novembre per 17 gasisti e amici incuranti della pioggia battente che non ha smesso per tutta la giornata.
In realtà, a parte l’umido, i nostri sensi hanno goduto della vista, degli odori e sapori di tartufi bianchi e neri, formaggi di capra e di alpeggio, cioccolata, salumi e naturalmente vini presenti alla Fiera di Alba. Dopo il sù e giù per le colline, tra i magnifici colori autunnali delle vigne, abbiamo apprezzato la buona cucina casalinga dell’osteria della Gallina Sversa prima che il manipolo dei gasisti tosti, non ancora sazi di sapere enologico, hanno reso onore alla cantina Scagliola di Calosso assaggiando tutti i vini proposti da Giovanni, un simpatico ragazzo, allievo della ormai famigerata e temuta prof.ssa Bianca: l’obiettivo dichiarato era di gustare il nuovo moscato e ci siamo riusciti anche se non più nelle migliori condizioni intellettive ma aiutati dall’assaggio di un’ottima torta alle nocciole e Nutella. L’azienda, a conduzione familiare, possiede 25 ettari a vigneto con produzione di moscato e barbera e altri vini in minor parte. Ricerca la “minor quantità con la maggior qualità” convinta che la qualità si fa in vigna più che in cantina, dove comunque coniugano la tradizione con l’uso di moderne tecnologie.
Il prezzo del moscato d’Asti docg ’09 “primo bacio” è di € 4,20 + Iva e il “volo di farfalle” di € 5,60 + Iva a cui occorre sottrarre un 10% di sconto.
Qui puoi vedere il programma della giornata
E qui qualche fotografia
Sabato 11 Luglio 2009
E’ definitivamente decollato, suscitando vivo interesse e simpatia, il progetto GAS che vede associate un buon gruppo di persone e di famiglie, interne ed esterne all’associazione.
E’ già partito il filone VINO, coordinato da Giancarla Navissano Bauducco.
Sabato 13 Giugno 2009
La Cantina Marsaglia
Report visita
Un gas come il nostro, giovane e frizzante non poteva che cominciare la sua attività con il conoscere un vinaiolo del Roero. Il 13 giugno, 6 famiglie si sono radunate sulla piazza Marconi di Testona per partire alla volta di Castellinaldo, piccolo paese di gente un po’ strana, che si diverte a giocare con le bocce quadre, ma che vive in simbiosi naturale con la vite e il vino. La famiglia Marsaglia ci ha accolto con semplicità e familiarità e, intorno ad un tavolo con pane , salame e pecorino, abbiamo degustato i loro vini, accompagnati dalle spiegazioni del figlio Enrico e di Bianca, la prof di enologia alla scuola di Alba e amica del nostro gas.
Credo di poter dire che il fornitore ha incontrato il nostro favore, dimostrando serietà, passione e continuità nella tradizione, con una produzione di ottimi rossi, barbera e nebbiolo, e un arneis anche in versione spumante,davvero notevole. Il prezzo è di fascia medio alta, in linea con la qualità, ma siamo riusciti a spuntare un prezzo inferiore di € 2,00 a bottiglia, molto interessante e solo per gli acquisti del nostro gas: i convenuti hanno dimostrato il gradimento facendo acquisti generosi che potranno essere condivisi anche con chi non vi ha potuto partecipare (appuntamento alla prossima riunione).
Per chi sarà interessato, la nostra referente Giancarla Navissano, proporrà per settembre-ottobre un acquisto comune, dettagliando i prodotti con i relativi prezzi, considerata anche la disponibilità alla consegna a domicilio.
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